Чи можна при панкреатиті підшлункової залози пити каву?

Запалення підшлункової залози, більш відоме, як панкреатит, вимагає детального перегляду власного харчування. Від багатьох улюблених продуктів доведеться відмовитися. А як щодо кави при панкреатиті? Чи може цей напій завдати шкоди і без того проблемному здоров’ю?

особливості кави

Спочатку потрібно розібратися в тому, що являє собою кавовий напій, в чому його користь і шкоду, який вплив він має на людський організм. Кава улюблений багатьма, він дуже смачний і ароматний. Чашечка цього напою з ранку добре бадьорить, налаштовує на робочий лад. Відмовитися від нього не так вже й просто. Кофеїнова залежність не доведена офіційною медициною, але люди, які довгі роки п’ють його, практично ніколи не можуть відмовитися від подальшого споживання, тільки якщо на те є важливі причини, наприклад, підірване здоров’я.

Основний елемент кави – це кофеїн. Це природний психостимулятор, який має великий вплив на нервову систему. Він провокує її активізацію, відповідно, людина стає збудженою, споживає більше енергії, включаючи ту, яку організм «береже» для своїх потреб. Саме тому після значних доз кофеїну спостерігається своєрідне похмілля, що виражається у фізичній втомі і моральному перевтомі.

Крім того, кава містить хлорогенова кислота. Вони не є небезпечними для людини, але у високих концентраціях, а також при впливі на порожній шлунок, можуть провокувати роздратування слизової оболонки. Це теж потрібно брати до уваги.

В цілому, корисність і шкоду цього напою можна зобразити наступною таблицею:

переваги недоліки
  • благотворно впливає на серцево-судинну систему, покращуючи її працездатність. Це істотно знижує ризик розвитку захворювань серця і судин;
  • покращує секреторну функцію шлунка, що підвищує обсяги виробленого шлункового соку. Відповідно, у людини посилюється апетит;
  • покращує здатність до концентрації і уваги, знижує втому (на нетривалий час);
  • сприяє значному поліпшенню процесів метаболізму;
  • знижується ризик розвитку цукрового діабету (за умови споживання кавового напою без великої кількості цукру).
  • можливе виникнення залежності, від якої не так вже й просто позбутися;
  • може провокувати відчуття безпричинної тривоги, що обумовлюється посиленим впливом на центральну нервову систему;
  • через звуження судин підвищується артеріальний тиск, що неприпустимо для хворих гіпертензією;
  • порушується процес засвоєння кальцію в організмі і ряду інших важливих і корисних мікроелементів;
  • викликає роздратування сечового міхура, внаслідок чого значно частішають позиви до сечовипускання;
  • знижується контроль тонких моторних реакцій.

Якщо з недоліки кави все зрозуміло, то в його перевагах є прихований підступ, який актуальний тільки для хворих панкреатитом. Справа в тому, що поліпшення секреції шлункового соку змушує працювати весь шлунково-кишковий тракт, включаючи підшлункову залозу. Зайве занепокоєння хворого органу може обернутися серйозними неприємностями.

Кава при панкреатиті – можна чи ні

На жаль, більшість фахівців схиляється до того, що кавовий напій при запаленні підшлункової залози вживати не рекомендується. Кількість потенційних неприємностей набагато перевершують всю ту користь, яку несе з собою каву. Більш того, пити його забороняється не тільки при хронічному панкреатиті, але і при гострому, а також в періодах загострення.

Щоб зрозуміти, чому так, потрібно вивчити, як кава може безпосередньо або побічно впливати на працездатність підшлункової залози:

  • вищезгадане посилення секреції шлункового соку небезпечно тим, що це провокує підшлункову залозу почати виробляти власні ферменти. Для хворого органу це дуже небезпечно. Наприклад, навіть в період стійкої ремісії посилене утворення травних ферментів може привести до загострення хвороби, в ході чого залоза починає переварювати сама себе;
  • відомо, що кофеїн добре стимулює апетит. Це не дуже корисна функція для хворих панкреатитом. Хороший апетит може призвести до переїдання. Підшлункова залоза, нездатна працювати на повну потужність, навряд чи впоратися з таким обсягом їжі, а це вже загрожує порушеннями в усьому шлунково-кишковому тракті. Можуть утворитися як занадто щільні, так і надто рідкі калові маси, що провокує роздратування заднього проходу;
  • сильний вплив на нервову систему – це теж негатив для хворих панкреатитом. Справа в тому, що за порушенням завжди настає період відновлення, в ході якого виснажений організм заново накопичує резерви енергії. Це погано позначається на хворий підшлунковій залозі, оскільки на неї, якщо можна так сказати, у організму елементарно не вистачає часу, через що процес її відновлення після гострої фази недуги проходить набагато повільніше. Тобто, в лікуванні настає регрес;
  • деякі види кави, наприклад, розчинний або навіть без кофеїну, можуть вважатися повноцінним кави лише з великою натяжкою. Як правило, це кавові напої, в які штучним чином додані різні хімічні компоненти. Вони можуть негативно впливати на підшлункову залозу, дратуючи її тканини і провокуючи вироблення травних ферментів;
  • оскільки кофеїн здатний ускладнювати процес засвоєння організмом ряду поживних речовин, швидкість відновлення підшлункової залози знижується. Для отримання оптимального результату від лікування, такі мікроелементи, як кальцій або магній, є дуже важливими.

Відповідно, відповідь на питання – чи можна пити каву при панкреатиті, буде негативним. Якщо, звичайно, вам важливо ваше здоров’я. Проте, певні лазівки все ж існують. І про них потрібно розповісти докладніше.

Який кави все ж можна пити

Якщо ви все ж мрієте про чашечці запашної кави, попередньо потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем. Можливо, він дозволить випити невелику кількість цього напою, але тільки в тому випадку, якщо у вас спостерігається стійка ремісія, а всі симптоми небезпечного захворювання відсутні. Самостійно приймати рішення про вжиття кави категорично заборонено.

Але навіть в такому випадку є певні обмеження.

Рекомендується вибирати тільки натуральний, якісний кави, обов’язково нерозчинний.

При цьому його потрібно розбавити великою кількістю молока, щоб знизити активність кофеїну і хлорогенова кислота. Попередньо потрібно буде добре поснідати, природно, вживаючи тільки дозволені продукти. Якщо дотримуватися схеми, то вплив кави на травну систему буде мінімальним.

Натуральна кава вважається найбільш безпечним, так як в ньому немає консервантів. Напої, в яких немає кофеїну – це не варіант. Справа в тому, що такий продукт насичений сторонніми хімічними компонентами, тому що просто так кофеїн із зерен нікуди не дівається. Тобто, це не безпечний, а скоріше небезпечний напій для хворих панкреатитом.

Відмінним варіантом бачиться зелену каву. Останнім часом цей напій став дуже популярним. За великим рахунком, це альтернатива класичним кавового напою. У ньому немає кофеїну і небезпечних кислот. З його допомогою можна буде стабілізувати діяльність підшлункової залози, перешкоджати швидкому набору ваги, а також захистити себе від такого небезпечного захворювання, як цукровий діабет. Справа в тому, що інсулін виробляється якраз таки підшлунковою залозою, і якщо її здатність секретувати гормони знижується, ризик діабету пропорційно підвищується.

Ще один корисний варіант – цикорій. Цей напій має сильний, характерним запахом, а тому може використовуватися в якості гарною альтернативи класичному кави. Правда, до нього доведеться звикнути, і зможуть це зробити далеко не все. Причина все та ж – сильно виражений смак. Звичайно, це не кава, але особливого вибору може і не бути.

Чи можна пити каву при панкреатиті підшлункової залози? У чистому вигляді – ні. Але деякі секрети і альтернативні напої дозволять замінити його, якщо, звичайно, ви не зможете повністю відмовитися від нього.

Цінителі кави, які страждають запальним захворюванням підшлункової залози, повинні прийняти сувору реальність – пити його їм заборонено. Звичайно, подібні заборони можна ігнорувати, що багато хто і робить, але це загрожує дуже серйозними наслідками. Нездатність організму перетравлювати їжу робить людину інвалідом на все життя. Чи варто така перспектива можливості випити чашку ароматної кави? Кожен повинен робити вибір самостійно, але при цьому потрібно віддавати собі звіт в тому, що здоров’я – найважливіше, що є в житті людини.

Ссылка на основную публикацию