Як взаємодіють між собою холестерин і алкоголь

Як взаємодіють алкоголь і холестерин? Чи справді люди з підвищеним вмістом холестерину в крові можуть зменшити його за допомогою спиртного? Навколо цієї теми існує безліч міфів.

Деякі впевнені, що випиваючи помірно, вони тим самим захищають серце і судини, заспокоюють нерви, підтримують в нормі своє здоров’я. Що ж говорить з цього приводу традиційна медицина? Спочатку розберемося, що собою являє холестерин.

Яку функцію виконує холестерин в організмі

Багато хто до цих пір вважають холестерин (в’язке, жирне речовина білого кольору) чимось шкідливим і небезпечним для людини. Насправді він потрібен організму, тому що служить будівельним матеріалом для синтезу вітамінів і гормонів, є запасним джерелом калорій, коли людина відчуває почуття голоду.

Шкоди здоров’ю завдає не саме холестерин, а його надлишок. Підвищений вміст його в крові в поєднанні з жирною їжею і малорухливим способом життя веде до того, що він осідає на стінках судин. В результаті звужується їх просвіт і порушується кровообіг.

Судинні стінки стають менш еластичними і крихкими. На місці пошкодження утворюються атеросклеротичні (холестеринові) бляшки. Іноді це призводить до повної закупорки судини. В результаті – летальний результат.

Існує помилкова думка, що холестерин потрапляє до нас тільки з їжею. Насправді він може синтезувати і нашим організмом. Існує два види холестерину. Вони відрізняються між собою щільністю ліпопротеїду, який входить в їх склад. Ліпопротеїди високої щільності не відкладаються на стінках судин. Це так званий «хороший» холестерин. «Поганий» холестерин складається з ліпопротеїдів з низькою щільністю. Саме він проникає через пошкоджені стінки судин, закріплюється в них і з часом утворює атеросклеротичні бляшки.

Алкоголь дійсно здатний розчиняти холестерин. Спиртне на деякий час розширює судини, і швидкість кровотоку зростає приблизно на три-чотири години. Судинні стінки за цей час очищаються від холестерину. Тобто виходить, що алкоголь корисний при атеросклерозі? Це не зовсім так.

Руйнівна дія спиртного

Якби наш організм складався тільки з стравоходу і шлунка, і у нас був би тільки одне коло кровообігу, то можливо алкогольні напої насправді приносили б тільки користь. Надлишок жирної їжі купировался б спиртним, холестерин в ньому розчинявся, і продукти розпаду виводилися з організму. Але фізіологія людини влаштована по-іншому.

Алкоголь не просто вбирає в себе розчинений жир, він ще і розщеплюється печінкою. Саме вона нейтралізує етанол, в ній залишаються його отруйні сполуки. Все це діє на неї згубно. У печінки з часом відбуваються дистрофічні зміни, здорові клітини поступово заміщаються сполучною тканиною.

Чи не менше страждають і нирки. Щоб вивести отруйні продукти переробки етанолу вони починають посилено стимулювати сечовиділення. В результаті їм доводиться працювати за відчутної нестачі рідини. Їх загальний стан різко погіршується.

А що відбувається з судинами під впливом спиртного? Етанол на час їх розширює. Але через три-чотири години вони різко звужуються. Ці перепади зношують м’язові елементи судин. Їх стінки стають крихкими, легко травмуються.

Найбільше від зловживання спиртним страждають великі артерії, які постачають кров’ю найважливіші органи – серце і головний мозок. Зношені, пошкоджені судини погано пропускають кров, в результаті погіршується загальний стан організму.

Іншими словами, користь від того, що алкоголь розчиняє холестерин не може врівноважити шкоду, яку він завдає організму, в тому числі і серцево-судинній системі.

Дози алкоголю і холестерин

А чи існують корисні дози спиртного? Іноді прийом невеликої кількості алкоголю дійсно підвищує імунітет організму, стабілізує його стан. Лікарі своїм пацієнтам в період реабілітації після складних операцій іноді рекомендують щодня вживати 30 г міцних напоїв або 100 г червоного вина. Щоб розчинити надлишок холестерину в організмі, допускається така ж доза алкоголю.

Коли мова заходить про помірних дозах спиртного, то його зазвичай вимірюють в працях. Жінкам рекомендується одна порція, чоловікам дві.

Під порцією зазвичай мають на увазі:

  • 30 мл горілки;
  • 100 мл вина;
  • 250 мл неміцного пива.

Якщо ж людина страждає гіпертензією (підвищеним тиском) і постійно приймає ліки, то спиртне йому категорично протипоказано. Ризик виникнення побічних ефектів вкрай великий.

Алкоголь в боротьбі з підвищеним холестерином

Чи можна за допомогою спиртного кардинально вирішити проблему високого рівня холестерину? У деяких популярних журналах є статті про користь помірної випивки для судин і серця. Виробники спиртних напоїв витрачають величезні гроші на рекламу своєї продукції, намагаючись переконати покупців, що вживати спиртне в помірних дозах корисно. Вони стверджують, що іноді випивка несе здоров’я. Але офіційна медицина категорична.

За допомогою спиртного вирішити проблему підвищеного холестерину неможливо. І не важливо, які напої буде вживати при цьому людина. Лікарі впевнені, немає таких позитивних наслідків від прийому алкоголю, які не можна було б отримати інакше.

Етиловий спирт, який надходить ззовні, організму не потрібен. Він і так щодня синтезує 10-15 мм власного етанолу. Цього цілком достатньо для підтримки роботи всіх органів.

Тимчасове розширення судин і часткове розчинення холестерину не може компенсувати шкоду, яку алкоголь завдає головного мозку, печінки, серця. У боротьбі з холестерином спирт не може вважатися ліками.

Медики впевнені, що регулярна активність, фізичні навантаження, збалансований раціон дадуть набагато більший ефект для вирішення цієї проблеми.

Дослідження довели, що при вживанні спиртних напоїв зменшується головним чином вміст у крові ліпопротеїдів високої щільності ( «хорошого» холестерину), а ось рівень «поганого» практично не змінюється.

Ось, що вважає за приводу взаємодії алкоголю і холестерину токсиколог, доктор медицини, професор Василь

Володимирович Афанасьєв: Забудьте про те, що спиртне чистить судини. Це ж не кухонний йоржик, щоб взяти і щось вичистити. Алкоголь дійсно взаємодіє з холестерином. Він його розчиняє. Але у сусідів є рецептори, які чуйно реагують на надмірні дози спиртного. Під впливом етанолу виникає спазм судин. Це завдає їм непоправної шкоди. Тому я дотримуюся твердого переконання, що алкоголь – абсолютне зло.

Іноді щоб довести користь алкоголю для здоров’я наводять як приклад довгожителів Кавказу і народи країн Середземномор’я. Оскільки їх культура передбачає щоденне вживання спиртного.

Але відзначаючи цей факт, прихильники помірної випивки забувають інші фактори, які сприяють здоров’ю та довголіттю жителів цих районів. Вони не враховують вплив здорової їжі, яка багата рибою, овочами і фруктами і сприятливого клімату з чистим гірським або морським повітрям. Саме ці складові здорового способу життя виходять на перший план і відсувають старість.

Як знизити холестерин без спиртних напоїв

Знизити рівень холестерину людина може, не вдаючись до спиртного. Для цього достатньо бути помірним у вживанні жирної їжі, вести здоровий спосіб життя і відмовитися від шкідливих звичок. Ще один перевірений спосіб – це фізична активність, адже з віком обмінні процеси в організми уповільнюються.

Допоможе в боротьбі з надлишком холестерину і спеціальна дієта. Доведеться повністю відмовитися від вершкового масла і перейти на оливкову. У раціон потрібно включити горіхи, авокадо, арахісове масло. Кількість яєць бажано звести до мінімуму (не більш трьох на тиждень). На столі обов’язково повинні бути бобові.

Добре знижують рівень холестерину фрукти, особливо цитрусові. Адже в них міститься пектин. До того ж вони забезпечують організм вітаміном С.

резюме

Щодо здоровій людині випити трохи можна. Алкоголь дійсно розширює судини і розчиняє холестерин. Але надмірне захоплення спиртними напоями веде до зворотного ефекту. Страждають всі органи.

І перш за все:

  • печінка;
  • серце;
  • Головний мозок;
  • Великі коронарні судини.

Замість захоплення спиртним, краще привчити себе до збалансованого раціону, вести активний спосіб життя, навантажувати себе фізично і назавжди відмовитися від шкідливих звичок.

Ссылка на основную публикацию